Beta glucan

Beta glukany są odporne na trawienie przez soki żołądkowe i enzymy trawienne. Istnieje wiele publikacji wskazujących na dobroczynne działanie beta glukanów i wpływie jaki mogą one wywierać na organizm. Hipoteza aktualnie poddana dogłębnym badaniom, to wpływ beta glukanów na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Przypuszcza się, iż beta glukan moduluje mikroflorę jelitową, która ma istotne znaczenie dla metabolizmu kwasów żółciowych, następuje zahamowanie ich wchłaniania w układzie pokarmowym, dzięki czemu są one sprawnie wydalane a wraz z nimi nadmiar cholesterolu. Należy zaznaczyć jednak, iż cholesterol pochodzący z pożywienia to jedynie nieznaczna część puli, jaką mamy w organizmie, dlatego że cholesterol produkowany jest w wątrobie i od działania tego właśnie organu zależy jego poziom.

Beta glukany mogą spowolnić trawienie w jelitach, przyczyniając się tym samym do wspomagania gospodarki cukrowo-insulinowej. Wolniejsze trawienie węglowodanów to wolniejsze wchłanianie cukru, a za tym idzie jego większa stabilność.

Parametr 1-3, 1-6 D określa pochodzenie i rodzaj połączenia beta glukanu. Powyższe połączenie oznacza glukan drożdżowy.

Glukan owsiany ma typ połączenia β-1,3-1,4.

Nasz Beta glucan pochodzi z całkowicie naturalnego źródła, w 100% z Saccharomyces cervisiae, o wysokiej standaryzacji 80%.

W opublikowanym w 2020 r. badaniu poddano analizie właściwości prozdrowotne beta glukanów. Wykazano, iż beta glukany pochodzenia drożdżowego jak i grzybowego mają najbardziej immunomodulujący profil oddziaływania. Wskazano, iż drożdżowe beta glukany aktywują odpowiedź immunologiczną i poprawiają odporność na infekcje. Autorzy badania sugerują również możliwości działania antynowotworowego podkreślając, iż beta glukany nie mają bezpośredniego oddziaływania na komórki nowotworowe, ale poprzez wywoływanie pośredniego efektu na aktywację komórek odpornościowych. 

Bibliografia:

Murphy, Emma J et al. “β-Glucan Metabolic and Immunomodulatory Properties and Potential for Clinical Application.” Journal of fungi (Basel, Switzerland) vol. 6,4 356. 10 Dec. 2020, doi:10.3390/jof6040356

Han, Biao et al. “Structure-Functional Activity Relationship of β-Glucans From the Perspective of Immunomodulation: A Mini-Review.” Frontiers in immunology vol. 11 658. 22 Apr. 2020, doi:10.3389/fimmu.2020.00658

Beta glukany można wysypywać z kapsułki i rozpuszczać w wodzie. Proszek nie ulega całkowitemu rozpuszczeniu, ale można go spożywać w formie zawiesiny/pasty.